Chinese kool is een milde, knapperige koolsoort. Ideaal in wokgerechten, stoofpotjes, rauw in salade of zelfs in soep.
Rijk aan vitamine C, vezels en antioxidanten — en licht verteerbaar.
Combineert heerlijk met gehakt, kip, tofu of vis.
Ook koud lekker in een lunch of wrap.
Bewaar koel (2–5°C) en gebruik binnen een week voor de beste smaak.